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冷藏车运输水果需要注意哪些

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冷藏车运输水果需要注意哪些

发布日期:2018-02-28 作者:郑州昊天冷藏保鲜设备有限公司 点击:

冷藏车主要是起到冷冻保鲜货物的,货物中水果属于运输比较复杂的,因为品种不同,温度不同。特别是刚采摘的水果,自带呼吸功能,温度要求实时监控,才能保证货物不腐蚀。这过程对于冷藏车制冷机组则要求工作运行稳定,可靠。郑州冷藏车的小编给冷藏车车主们一些建议。

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对于大多数水果运输温度保持在0-4°,但是想香蕉温度最好在12-14°,来保证质量。而有些柔软多汁的水果,抗机械能力比较低,葡萄适合的冷藏温度在-1-3°,湿度为85%~90%,这样才能储存4天左右,虽然这些水果运输条件差异较大,郑州冷藏车的小编总结起来就是:做好质量检查,选择合适的包装,装货时禁止堵塞出风口,通风空隙要保留,运输途中保持监控水果所需温度。

蔬菜水果是鲜活食品,采摘后会产生热量,导致水果腐烂,在冷藏车运输过程中要保持相对的湿度与四周气流通风,达到循环。郑州冷藏车的小编提醒大家只有这样冷藏车在运行过程才能达到最佳。


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