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食用品在冷藏车中所需要的温度

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食用品在冷藏车中所需要的温度

发布日期:2017-11-24 作者:郑州昊天冷藏保鲜设备有限公司 点击:

长期以来,我国农产品产后损失严重,据国家发改委数据,果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20%~30%、12%、15%,仅果蔬每年直接损失就高达千亿元。而美国的农产品全产业链都以冷链物流为支撑,流通损耗仅1%~2%。发展农产品冷链物流,可以减少农产品损耗,扩大鲜活农产品运输区域,带动农产品跨季节均衡销售,从而实现保障农民增收、保障市场供应、保障食品安全等多重效益的有机统一。

近期,针对江苏省内农产品冷链物流发展现状,农工党无锡市委开展调研,认为当前农产品冷链物流进一步发展存在“三个缺”的制约:行业标准缺位,缺少统一的行业规范,技术指标的不完善间接影响食品的质量和安全;基础设施缺乏,冷冻冷藏设施发展、分布不均,部分物流节点大型冷库发展滞后;标杆企业缺少,业内主流企业大多为中小企业,缺少能够带动行业发展的大型专业企业。

500万彩票针对上述问题,农工党无锡市委报送社情民意信息,提出多项建议:加快标准制订,尽快出台冷链系统技术标准,提高行业监管水平,促进冷链物流企业规范经营;加强基础设施建设,对冷库与配送中心建设给予补助,在部分物流节点建设冷链物流园区;加大企业扶持力度,对于冷藏车与设备采购、技术升级改造等给予资金和技术支持,参照涉农企业优惠政策对冷链企业给予营业税减免;培育骨干企业,鼓励优质企业扩大规模提升实力,支持知名食品餐饮企业与冷链物流企业加强项目合作或直接拓展冷链业务。

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随着生活水平的提高和经济发展,我国居民消费结构和消费需求发生很大改变,对鲜活食品需求正逐步上升中。冷藏车渐渐成为市场食用品运输工具的主流,购买冷藏车的客户来越来越多,很多客户就经常询问,运输牛肉冷藏车温度要设定在多少度? 运输蔬菜温度在调到多少度?

据介绍,副食品区域化集中筹措模式不仅节省人力物力,食材价格也平均比市场零售价低约18%。从订单到签单,军地双方要对食材进行包括农药残留在内的多项检测,确保官兵吃得营养健康。区域化集中筹措模式运行以来,部队普遍反映良好:食材经供货商粗加工后利用率达95%以上,降低损耗10%;建立了配送信息管理系统,取消现金交易,货款有据可查,财务支出公开透明,军地双方共同监管确保了资金安全;减少部队人员、车辆外出的安全隐患,提高了工作效率。

冷藏保温车厂家为方便广大客户,特整理了一份食用品的冷藏温度表供大家参考一下:

鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度。

500万彩票肉类在2度至5度条件下冷藏,可保存一个星期。

桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存,而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。

鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。

冷藏保温车厂家另外需要说明的,冷藏车作为一种特殊的运输工具,而非等同移动式冷库,由于移动和装卸货等原因,冷藏车的厢体门是要经常打开的,造成温度升高,所有在设定冷藏车温度时,要稍微调低几度,这样更加保险。


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